Chladicí systém vína
Během fermentace, čištění a studené úpravy vína je třeba regulovat různé teploty, jako je teplota fermentace červeného vína je obecně regulována při teplotě 25 ~ 30 °C, teplota fermentace bílého vína je obecně regulována při teplotě asi 20 °C, teplota čiření je obecně regulována při teplotě 5 ~ 10 °C , Ošetření chladem obecně vyžaduje regulaci teploty na -5 ~ -15 °C.
Po zjištění teploty požadované v každém procesu obecně používáme formu nepřímé výměny tepla s chladičem + výměníkem tepla pro chlazení
Vítejte váš dotaz!
