Glykolový chladič vody pro pivovar

Vaření piva je stejně věda jako umění. Na vrcholu chuti musí sládek vědět, kdy má pivo zchladit a zastavit kvašení, jinak se změní chuť a obsah alkoholu. S kvalitou 1 890 galonů piva v sázce, jak může rychle vychladit 60-sudovou fermentační nádrž a udržet požadovanou teplotu?

Řešením je glykolový chladič, bezpečný způsob chlazení potravin, nápojů, chemických nebo farmaceutických procesů. Je energeticky účinnější než vodní chladiče, zabírá méně místa a vyžaduje malou údržbu. Nepoužívají vodu, takže nedochází ke korozi.

Co je to glykolový chladič a jak to funguje

Glykolový chladič je specifický typ chladicího systému, který používá směs vody a potravinářské chemikálie propylenglykol. Průmyslové glykolové chladiče používají propylenglykol k odstranění tepla při zpracování nápojů, jako je pivo, víno a nealkoholické nápoje. Domácí pivovarníci a minipivovary používají techniku ​​zvanou crash chlazení nebo cold crashing, která dovede pivo těsně nad bod mrazu, aby se před plněním do lahví vyčeřilo.

Další glykolový chladič, který snižuje teploty na -112 stupeň f (-80 stupeň c), používá jiný glykol, etylenglykol. Ethylenglykol je toxický a není vhodnou volbou chladiva tam, kde může náhodně přijít do styku s potravinami.

Jak funguje glykolový chladič?

Glykolový chladič čerpá glykol přes výměník tepla nebo spirály, kde přenáší teplo z ohřáté kapaliny v nádrži proudící přes výměník tepla. Chladivo je pak čerpáno přes druhý výměník tepla a přenáší teplo, které absorbovalo, do samostatné glykolové kapaliny proudící v uzavřené smyčce. Druhé glykolové chladivo ochlazuje kapalinu procházející výměníkem tepla.

Výsledkem je rychlé ochlazení kapalného obsahu ve velkých nádržích nebo nádobách bez kontaminace obsahu. Dosažení nižších teplot vyžaduje vyšší poměr koncentrace glykolu k vodě. Tabulka koncentrací glykolu si můžete prohlédnout zde.

Koncentrace glykolu

Glykol. Je kritickou součástí většiny systémů procesních chladičů. Při použití ve spojení s vodou je směs kapalinou, která protéká chladicím systémem a udržuje vaše produkty chladné. Množství glykolu a vody ve směsi však není konečné. Je důležité rozpoznat, kolik glykolu potřebujete, a abyste to mohli udělat, musíte vědět, co glykol dokáže v různých množstvích.

Účelem glykolu je snížit bod tuhnutí vody. Různé poměry vody a glykolu budou mít za následek různé teploty mrazu. Správné používání glykolu znamená vědět, kolik ho potřebujete použít. Požadovaná nižší teplota se rovná vyššímu poměru glykolu k vodě.

Při rozhodování o tom, kolik glykolu je pro váš produkt nezbytné, použijte tuto tabulku.

Zde se podíváme na tento glykolový chladič vody pro pivovar, -10spádový výstup, dvojitý šroubový kompresor

Tipy na údržbu a odstraňování problémů pro glykolové chladiče

Chladiče jsou relativně jednoduché stroje a vyžadují malou údržbu, ale nejsou bezúdržbové. Zde jsou položky, které musíte zkontrolovat, aby chladicí jednotka fungovala efektivně.

1. Zkontrolujte chladicí vodu: Ošetřete chladicí vodu vhodnými antibakteriálními roztoky, abyste zabránili růstu. Pravidelně sledujte chladicí vodu, abyste se ujistili, že neobsahuje bakterie, má správnou hodnotu pH a má správnou hladinu chemikálií, jako je chlór.

2. Vyčistěte kondenzátor: Kondenzátor je část chladiče, kde se chladivo mění z kapaliny zpět na plyn. Pravidelně čistěte kondenzátor, aby se zabránilo poškození chladiče usazeninami.

3. Čištění výměníku tepla: Výměník tepla čistěte ve stejných intervalech jako kondenzátor. Tepelný výměník je nezbytný pro správné chlazení.

4. Zkontrolujte průtok a tlak: Pro zajištění správné funkce kontrolujte měsíčně průtok a tlak glykolového chladiče. Náhlý pokles průtoku nebo tlaku může ukazovat na problém s vaším chladičem.

Populární Tagy: glykolový chladič vody pro pivovar Čína, výrobci, závod, cena, na prodej