ANYDA je dobře uznávána jako jeden z předních výrobců vodních chladičů pro sycené nealkoholické nápoje v Číně. Všechny produkty na prodej jsou vyrobeny v našem profesionálním závodě. Pokud o něj máte zájem, můžete si od nás pořídit špičkové-technické vybavení za konkurenceschopnou cenu.
Specifické použití vodních chladičů při výrobě sycených nealkoholických nápojů
Při výrobě nealkoholických nápojů sycených oxidem uhličitým není chladič vody pouze chladicím zařízením, je kritickou součástí pro zajištění kvality, konzistence a efektivity výroby. Jeho použití se soustředí na jeden klíčový princip: rozpustnost oxidu uhličitého (CO₂) se zvyšuje s klesající teplotou.
Chladicí systém je obvykle integrován do tří základních stupňů výrobní linky:
1. Základní vodní chlazení (před-karbonace)
Proces začíná úpravou a ochlazením základní vody. Po filtraci a odvzdušnění (odstranění kyslíku, aby se zabránilo pachům-), musí být voda zchlazena na přesnou teplotu, obvykle mezi 1 stupněm a 4 stupni (34 stupňů F až 39 stupňů F). Toto je primární funkce průmyslového chladiče.
Tato nízká teplota je předpokladem pro účinnou karbonizaci. Studená voda absorbuje a zadržuje plynný CO₂ mnohem efektivněji než teplá voda.
Bez tohoto kroku by nebylo možné dosáhnout požadovaných „objemů CO₂“ (standardní míra sycení oxidem uhličitým), což by vedlo k plochému, horšímu produktu.
2. Nasycení oxidem uhličitým a míchání (fáze "Proporcionátor" nebo "Měření")
Nejkritičtější aplikace je v dávkovači, sofistikovaném zařízení, které kombinuje chlazenou vodu, sirup a CO₂. Tato jednotka má často vlastní integrovanou nebo vyhrazenou chladicí smyčku pro udržení ultranízkých teplot.
Směs se často udržuje při teplotách od 0 stupňů do 3 stupňů (32 stupňů F až 37 stupňů F).
Proces:
Vychlazená voda a sirup jsou přesně odměřeny a smíchány.
Směs pak vstupuje do karbonizační nádrže nebo "karbonátoru".
Plynný CO₂ se vstřikuje pod tlakem (typicky 40-60 psi) do studené směsi.
Kombinace nízké teploty a vysokého tlaku maximalizuje absorpci CO₂ a zajišťuje, že konečný produkt má ostrý, ostrý „kous“ a stabilní pěnu, která je charakteristická pro vysoce-kvalitní sycený nápoj.
3. Prevence blikání během plnění
Po sycení oxidem uhličitým je nápoj transportován do plničky. Pokud teplota vzroste, CO₂ rychle unikne z roztoku-což je jev známý jako „blikání“.
Chladič udržuje nápoj na trvale nízké teplotě po celou dobu plnicí nádoby a procesu plnění.
To zabraňuje tvorbě nadměrné pěny během-vysokorychlostního plnění plechovek nebo lahví. Pěna může vést k nedostatečně naplněným nádobám, plýtvání produktem a výraznému zpomalení rychlosti výrobní linky (měřeno v lahvích za minutu neboli BPM).
Návrh systému a požadavky
K dosažení těchto cílů má systém chlazení vody v zařízení na sycené nealkoholické nápoje specifické konstrukční vlastnosti:
Vysoký chladicí výkon:Velké výrobní linky vyžadují masivní chladicí výkon. Je běžné používat centralizovaný chladicí systém s více šroubovými nebo spirálovými kompresory, které zajišťují stabilní dodávku chlazené vody (nebo směsi glykolu-vody) do několika výrobních linek současně.
Přesná regulace teploty:I malé výkyvy teploty přímo ovlivňují absorpci CO₂. Chladicí systém proto musí nabízet vysoce-přesné řízení, které často udržuje cílovou teplotu v rozmezí ±0,5 stupně, aby byla zajištěna konzistentní úroveň karbonizace v každé dávce.
Potravinářské-materiály:Všechny součásti, které přicházejí do styku s vodou nebo nápojem,-včetně výměníku tepla chladiče, čerpadel a potrubí-musí být vyrobeny z nerezové oceli 304 nebo 316L. To zabraňuje korozi, zajišťuje hygienu a splňuje přísné předpisy o bezpečnosti potravin.
Integrace s vyrovnávacími nádržemi:Systém obvykle obsahuje velké, izolované vyrovnávací nádrže, které uchovávají zásobník chlazené vody. To umožňuje, aby chladicí jednotka běžela stabilně, aniž by se neustále zapínala a vypínala, aby uspokojila špičkovou poptávku během vysokorychlostního plnění, což zlepšuje energetickou účinnost a životnost součástí.
Stručně řečeno, průmyslový chladič je páteří procesu výroby sycených nápojů. Umožňuje termodynamické podmínky nezbytné pro rozpustnost CO₂, zajišťuje stabilní a konzistentní produkt a umožňuje vysokorychlostní{1}}účinné plnění, které definuje moderní nápojový průmysl.
Zde kontrolujeme projekt od zákazníka
9000 l/h sprite od 25 stupňů až do 4 stupňů, zákazník požadoval vodou chlazený chladič, který potřebuje připojit chladicí věž.
Pro výpočet chladicí kapacity na straně glykolu jsme zvolili chladicí výkon= 9m3/h*(25-4)/0,86*1.1=242kw na základě 2C výstupu.
Konstrukce deskového výměníku tepla: 9000 l/h sprite 25stupňový vstup a 4stupňový výstup, glykolová strana 42 m3/h 7stupňový vstup a 2stupňový výstup.
Podívejme se na princip fungování celého systému chladicí věže vodního chladiče
Zde se podívejme na specifikace systému chlazení glykolové vody:
|
Položka |
Specifikace / Dodavatel |
||
|
Chladicí kapacita |
Model |
AYD-250WS |
|
|
kw/hr |
247.9 |
||
|
Příkon |
kw |
68.1 |
|
|
Proud |
A |
115.1 |
|
|
Napájení |
380V-3N-50 Hz |
||
|
TempOutlet (stupeň) |
0-2 |
||
|
ovládání chladiva |
Expanzní ventil |
||
|
Chladící kruh |
1 |
||
|
chladivo |
R407C |
||
|
Dimenze(mm)L*W*H |
3500*1000*1800 |
||
|
Kompresor |
styl |
Screw |
|
|
Model |
RC-340B |
||
|
množství |
1 |
||
|
Výkon kompresoru (kw) |
68.1 |
||
|
Kondenzátor |
Styl |
Shell and Tubes/1set |
|
|
Průtok chlazené vody(m3/h) |
54.3 |
||
|
Velikost potrubí (") |
4 |
||
|
Výparník |
Styl |
NerezShell and Tubes/1set |
|
|
Proud studené vody(m3/h) |
42.6 |
||
|
Velikost potrubí(") |
4 |
||
|
Ochranné zařízení |
1,Fázový chránič 2,Fnízkýochránce 3,Ochrana vysokého/nízkého napětí 4,Ochrana proti přehřátí cívky 5,Ochrana proti zamrznutí- |
||
|
Hmotnost jednotky(kg) |
2450 |
||
|
Hlavní částiZnačka |
|||
|
Kompresor |
Hanbell |
||
|
Elektronický |
LS / Chnt |
||
|
Expanzní ventil |
Emerson |
||
|
Elektrické ovládání |
Siemens/Punp |
||
Poznámka: Chladicí výkon je založen na výstuputeplota 2C, kondenzační teplota 40C.
RFQ:
1. Jaké informace potřebujeme před potvrzením modelu?
výkon nealkoholického nápoje za hodinu, změna teploty, jaký typ chlazení.
2.Jaké chladivo často používáte?
R407C, R410A, R404A a R449A.
3.Je to v pořádku pro přizpůsobené?
Ano, antikorozní{0}}oblast, řízený vsd, rozdělený systém, jako je vzdálený vzduchový kondenzátor, dálkové ovládání a cokoli, na co jste se zeptali, vám poskytneme naše řešení.
4. Použití glykolového chladiče vody?
chlazení nápojů, chlazení mléka, chlazení pivovaru, chlazení kluziště, chlazení zmrzliny a tak dále.
Populární Tagy: Chladič vody pro sycené nealkoholické nápoje Čína, výrobci, závod, cena, na prodej
